Cechy gastronomii posiada produkt lub usługę, catering do wewnętrznego zarządzania spotkać i wymagań klienta wyraźna potrzeba i potencjał ukryte zapotrzebowanie na pojemność: Możemy uogólnić pojęcie przedsiębiorstw gastronomicznych uzyskania wysokiej jakości usług zgodnie z definicją międzynarodowych organizacji normalizacyjnych a suma cech. Pojęcie „czystej potrzeby” oznacza konieczność wymagane umową, wykonawcze, specyfikacje techniczne, plany jakości, rysunki i inne standardy, a „domniemanych potrzeb” odnosi się do doświadczeń ludzi, którzy pożądanych i akceptowanych lub oczywistych to niekoniecznie wymagają jasnego wyrażenia. Pojęcie „funkcja” odnosi się do zewnętrznych oznak wydajności lub wyglądu rzeczy. W „charakterystyczny” odnosi się do swoistych właściwości lub wykonywanie rzeczy. Skład jakości usług gastronomicznych jakości usług hotelu można podzielić przez dwa aspekty jakości sprzętu i oprogramowania jakości komponentów.Wyposażenie Hardware Quality w hotelu w tym jakość sprzętu i rzeczowego jakości produktu. Poziom jakości obie mają bardzo konkretne i szczegółowe miarę obiektywną, jest zwykle bardzo łatwe do zmierzenia. Jakość usługi hotelowe oprogramowania, w tym jakość usług, jakość atmosferę. Chociaż poziom jakości oprogramowania, istnieją pewne obiektywne środki, ale w dużej mierze zależy personelu w dziedzinie usług stanów psychicznych i subiektywnych odczuć klientów otrzymujących usługi, często ze względu na ludzi, czasem zmieniać. Dlatego jakość oprogramowania można zmierzyć się z jednej strony, z drugiej strony jest trudne do zmierzenia.